Camping ist Reisefreude und Lebenslust. Es ist die pure Freiheit! So unabhängig unterwegs zu sein, macht nicht nur süchtig, sondern auch hungrig. Um Campern das Leben jetzt noch leichter und leckerer zu gestalten, werden Camping- Rezepte wie Pizza vom Grill, Loup de mer im Zeitungspapier, Stockbrot fürs Lagerfeuer oder Apfelkuchen aus der Pfanne zubereitet. Außerdem gibt’s in diesem Camping-Kochbuch vom bekannten Kochbuchautor und Blogger Nico Stanitzok und der Food-Redakteurin Viola Lex Ideen für den mobilen Vorrat, Instantgerichte für Wildcamper und Roadtrip-Snacks, damit das Rastplatzessen auf der Strecke bleibt. Dank cleverer Tipps zur Kühlung, dem Campingkocher oder Grill wird’s auf Tour entspannt. Mit diesem genialen Camping-Kochbuch verwandelt sich jeder Ort auf der Welt in ein Zuhause und trotz kleinformatiger Küche muss auf großen Genuss nicht verzichtet werden.\",\"changedValue\":{}},\"headlineText\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text-line\"},\"value\":\" \",\"changedValue\":{}},\"columns\":{\"typeDef\":{\"type\":\"select\"},\"value\":\"four\",\"changedValue\":{}}}}"},{"cmsModuleType":"TEXT_IMAGE_TEASER_2ER","moduleType":"mod_text_image_teaser_2er","modifiedAt":"2020-06-18 17:35:03","moduleId":169636,"content":"{\"attributes\":{\"teaser\":{\"typeDef\":{\"type\":\"list\"},\"value\":[{\"image\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"0d50b64a1df00983\",\"changedValue\":{}},\"headlineText\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text-line\"},\"value\":\" Zutaten für 4 Personen: \",\"changedValue\":{}},\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\" 2 EL Joghurt 1 EL mittelscharfer Senf 2 EL Honig Salz frisch gemahlener Pfeffer 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 kleines Römersalatherz 1 Handvoll Rucola 2 Tomaten 4 große Weizentortillas 4 Scheiben Cheddar 4 Scheiben Kochschinken
Zubereitung:<\\/b> 1. Joghurt, Senf und Honig in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Den Bacon hineinlegen und bei mittlerer Hitze knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Den Salat längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Mit Rucola vermischen, waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in je 6 Scheiben schneiden. Die Tortillas nacheinander in einer Pfanne ohne Fett oder auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze von jeder Seite 15 Sekunden erhitzen.
3. Auf jede Tortilla mittig etwas Salat und 3 Scheiben Tomate legen. 2 EL Dressing darüberträufeln. Je 1 Scheibe Cheddar und Schinken auf die Tomaten legen und mit 2 Scheiben Bacon belegen. Eine kurze Seite der Tortilla auf die Füllung klappen, danach die lange Seite einschlagen und die Tortilla möglichst straff aufrollen und servieren.\",\"changedValue\":{}}},{\"image\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"04a3c1f6935f154b\",\"changedValue\":{}},\"headlineText\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text-line\"},\"value\":\" Zutaten für 4 Personen: \",\"changedValue\":{}},\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\" 8 mittelgroße festkochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Gouda (oder Cheddar bzw. Raclette, nach Belieben) 2–3 Prisen geriebene Muskatnuss Salz frisch gemahlener Pfeffer 4 EL Butter Außerdem 8 Stück Alufolie (à 30 × 30 cm)
Zubereitung:<\\/b> 1. Die Kartoffeln sehr gründlich waschen, aber nicht schälen. Halbieren und quer in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken oder durchpressen. Den Gouda grob reiben.
2. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Käse in eine große Schüssel geben. Mit 2–3 Prisen Muskatnuss, 1 TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
3. Jeweils 2 Stücke Alufolie übereinanderlegen und die Kartoffelmischung gleichmäßig mittig darauf verteilen. Auf die Kartoffeln jeweils 1 EL Butter geben und die Alufolien zusammenklappen. Die offenen Seiten zusammenfalten, um die Päckchen zu verschließen.
4. Auf den Grillrost setzen und bei mittlerer Hitze 35 Minuten garen. Die Päckchen dabei alle 10 Minuten wenden, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen. Vom Grill nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und direkt in der Alufolie servieren.\",\"changedValue\":{}}}],\"changedValue\":{}}}}"},{"cmsModuleType":"TEXT_IMAGE_TEASER_2ER","moduleType":"mod_text_image_teaser_2er","modifiedAt":"2020-08-10 10:21:04","moduleId":169645,"content":"{\"attributes\":{\"teaser\":{\"typeDef\":{\"type\":\"list\"},\"value\":[{\"image\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"25867bcd3dbe3f6b\",\"changedValue\":{}},\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"4 EL Weißbrotbrösel 2 Bio-Orangen
1 ½ Tassen getrocknete Aprikosen 1 ½ Tassen + 1 EL Mehl 250 g weiche Butter 1 Tasse Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier (M) ½ Tasse Speisestärke 2 TL Backpulver Außerdem 4 Sturzgläser mit Deckel (à 500 ml)
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2. Die Butter mit den Rührbesen des Handrührgeräts zusam men mit Zucker, Vanillezucker und Orangenschale cremig rühren. Anschließend die Eier nacheinander jeweils 30 Sekunden unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und mit dem Orangensaft hinzugeben. Zu einem glatten Teig verrühren, dann die Aprikosen unterheben.
3. Den Teig so auf die Gläser verteilen, dass sie etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind. Die Gläser auf dem Rost in den vorgeheizten Ofen (Mitte) schieben und 35–40 Minuten backen. In der Zwischenzeit vier auf die Gläser passende Gummiringe in Wasser einweichen.
4. Die Gläser aus dem Ofen nehmen und die Gummiringe auf den Rand legen. Sofort mit den Deckeln ver schließen und mit Klammern fixieren. Die Kuchen im geschlossenen Glas auf einem Gitter abkühlen lassen. Sie sind ungeöffnet und ungekühlt etwa zwei Wochen haltbar. 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